Yellowfin Sole Limanda Fillet


Nutritional value Per 100g % DRI*
Energy 360 kJ 85 kcal 4%
Fat 1.0 g 1%
out of which saturated 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
out of which sugars 0 g 0%
Protein 19.0 g 38%
Sodium 0.20 g 3%
Omega-3 fatty acids (total of EPA & DHA)
*Dietary Reference Intake for adults (8400 KJ / 2000 kcal)


Our sole is a supreme quality fillet, meticulously selected to be simply the best. It is produced without additives and preservatives and is skinned and deboned with great care. Pescanova sole brings the high nutritional value of protein to your plate, along with the freshness of the sea to your table. Its fine taste and tender texture make it a kids’ favourite, while it is ideal either for fried and typical dishes or for more creative and original recipes. Try our recipes with Pescanova sole fillet and experience its freshness yourself!


Net weight: 500g
Caught in the Pacific Ocean (FAO 67)
Ingredients: Yellowfin Sole Limanda (Limanda aspera)

May contain crustaceans and molluscs
May contain small bones

Oven-Baked Sole In Cereal Crust With Sweet Potato Mash

  1. Για την κρούστα
    Σε μπλέντερ βάζουμε τα δημητριακά και τον μαϊντανό και φτιάχνουμε μια πούδρα. Προσθέτουμε τα ξύσματα και περνάμε το ψάρι με αλατοπίπερο, ελαιόλαδο και φτιάχνουμε μια στρώση με την κρούστα. Επαναλαμβάνουμε ξανά σε άλλο φιλέτο και φτιάχνουμε τα σάντουιτς. Σε ταψί με λαδόκολλα, τοποθετούμε τα σάντουιτς ψαριού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 12 λεπτά.
  2. Για τον πουρέ γλυκοπατάτας
    Σε κατσαρόλα σοτάρουμε τους κύβους γλυκοπατάτας, πατάτας και καρότου με το ελαιόλαδο. Καλύπτουμε με ζεστό νερό και βράζουμε για 14 λεπτά. Με ραβδομπλέντερ ομοιογενοποιούμε τις πατάτες και το καρότο, μαζί με το βούτυρο και στη συνέχεια διορθώνουμε τη γεύση με αλατοπίπερο.
Its suckers, a seal of quality!
Baby Hakes
Perfect, fried
Argentine Shrimp
For gourmands
A La Romana Caprichos
To yummy, we say “Yes, I do!”
Mediterranean Mussel Meat
Of high PDO descent!