Γνωρίζατε ότι μερικές φορές οι γαρίδες “κρατάνε” μέσα τους λίγο παραπάνω θάλασσα; Αν κάποια στιγμή δαγκώσατε μια γαρίδα και νιώσατε κάτι σαν άμμο, δεν είναι ιδέα σας. Είναι όντως άμμος.
Γιατί Βρίσκουμε Άμμο στις Γαρίδες;
Οι γαρίδες ζουν σε φυσικό περιβάλλον, σε αμμώδεις βυθούς. Κατά την αναζήτηση τροφής, μαζεύουν στο σώμα τους μικροσκοπικά σωματίδια άμμου που καταλήγουν σε έναν λεπτό “σωλήνα” κατά μήκος της ράχης τους, το γνωστό εντεράκι.
Πώς Αφαιρείτε το Εντεράκι
Και κάπου εδώ ξεκινά η κλασική απορία: Πώς αφαιρώ το εντεράκι από τις γαρίδες, και μαζί την άμμο;
Η λύση είναι πιο εύκολη απ’ όσο νομίζετε.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι:
- Τις αγαπημένες σας γάμπαρες και γαρίδες με κέλυφος PESCANOVA, αφού τις έχετε ξεπαγώσει
- Μια απλή οδοντογλυφίδα
Μέθοδος:
- Πάρτε τη γαρίδα και λυγίστε ελαφρά τη ράχη της
- Εντοπίστε τον δεύτερο ή τρίτο “κρίκο” από το κεφάλι
- Εισάγετε απαλά την οδοντογλυφίδα και “ψαρέψτε” το εντεράκι
- Τραβήξτε το αργά και σταθερά
Τόσο απλό. Τόσο αποτελεσματικό.
Γιατί Αξίζει Να το Κάνετε;
Εκτός από το να αποφύγετε το κριτς-κρατς στο δόντι, η αφαίρεση της άμμου εξασφαλίζει ότι η γεύση της γαρίδας θα είναι τέλεια, όπως ακριβώς της αξίζει.
Κι αν σας φαίνεται μπελαλίδικο, πιστέψτε μας: μετά την πρώτη φορά, το χέρι θα πηγαίνει μόνο του!
Δείτε το Βίντεο
Για να δείτε τη διαδικασία βήμα-βήμα, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο. Ο ευκολότερος τρόπος για να απολαμβάνετε τις γαρίδες PESCANOVA με γεύση, άρωμα και τίποτα παραπανίσιο!
