ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ:
Συνταγές Θαλασσινά
Καβουροσαλάτα με ταμπουλέ από κινόα με εσπεριδοειδή και ντοματίνια
Οι συσκευασίες Pescanova που προβάλλονται στο video ενδέχεται να είναι διαφορετικές.
- Κόβετε το σουρίμι με γεύση καβουριού σε κομμάτια.
- Έπειτα βράζετε την κινόα για 8 λεπτά.
- Την κρυώνετε σε τρεχούμενο κρύο νερό και τη σουρώνετε.
- Σε μπολ αναμειγνύετε το σουρίμι, τη βρασμένη κινόα, τα ξύσματα και τους χυμούς από λάιμ/λεμόνι/πορτοκάλι, τον δυόσμο, τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, την πιπεριά, το αγγούρι, το σχοινόπρασο και το αλατοπίπερο.
- Τα αφήνετε όλα μαζί για 20 λεπτά, για να μαριναριστούν.
- Στο τέλος σερβίρετε.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία σουρίμι καβούρι Pescanova
- Αλάτι
- Ξύσμα και χυμός από 1 λάιμ
- 200 γρ. κινόα
- Πιπέρι
- Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
8 ντοματίνια, κομμένα
200 ml ελαιόλαδο
3 κ.σ. σχοινόπρασο
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
Χυμό και ξύσμα από ½ πορτοκάλι
